Cara Mengatur Suhu Oven dengan Tepat Sesuai Jenis Masakan, Biar Masakan Matang Sempurna dan Anti Gagal

6. Posisi Rak Juga Menentukan

Tak hanya soal suhu, posisi makanan di dalam oven juga mempengaruhi hasilnya. Untuk kue dan roti, rak tengah adalah posisi terbaik agar panas menyebar merata. Tapi untuk makanan yang butuh permukaan garing seperti pizza atau gratin, rak bawah atau atas bisa lebih efektif.

7. Kenali Karakter Oven Sendiri

Setiap oven punya karakter masing-masing. Ada yang cepat panas, ada juga yang perlu waktu lebih lama mencapai suhu ideal. Maka dari itu, penting untuk mengenali performa oven di rumah. Kamu bisa lakukan uji coba atau menggunakan termometer oven tambahan untuk memastikan akurasi suhu.

8. Gunakan Mode Panas yang Tepat

Kalau ovenmu punya mode api atas, bawah, atau kombinasi, gunakan sesuai kebutuhan. Api bawah biasanya cukup untuk memanggang kue. Sedangkan kombinasi atas-bawah cocok untuk daging panggang, pizza, atau makanan yang butuh tekstur kecokelatan di permukaan dan matang sempurna di dalam.

Dengan mengatur suhu oven sesuai jenis masakan, kamu bukan hanya membuat makanan lebih enak, tapi juga mencegah kegagalan di dapur. Tak perlu takut mencoba, semakin sering kamu menggunakan oven dan memperhatikan suhu, semakin mahir kamu dalam menghasilkan masakan yang sukses. Selamat mencoba dan selamat memanggang!