Resep Sate Kambing Anti Gagal dengan Bumbu Kecap dan Sambal Iris, Dijamin Ludes dalam Sekejap
- Cookpad
Lifestyle –Bagi penggemar masakan Nusantara, sate kambing adalah salah satu menu yang tak tergantikan. Aromanya yang khas, rasa gurih manis yang berpadu dengan pedasnya sambal kecap, serta sensasi membakar di atas arang yang mengundang nostalgia, semuanya menyatu dalam satu tusuk kecil penuh kenikmatan.
Apalagi kalau dibakar dengan cara tradisional, tanpa kompor gas atau alat grill modern, citarasa autentiknya langsung terasa. Namun sering kali, tantangan utama saat membuat sate kambing sendiri di rumah adalah bagaimana membuat dagingnya empuk, tidak amis, dan bumbunya meresap sempurna.
Nah, resep yang satu ini hadir sebagai solusi, menggunakan bahan-bahan sederhana, metode tradisional, dan kombinasi nanas parut untuk membuat daging lebih lembut alami, tanpa perlu presto atau bahan pengempuk kimia.
Kalau kamu sedang cari resep sate kambing rumahan yang simpel tapi rasanya seperti di warung legendaris, coba resep ini. Dijamin cocok untuk sajian saat Idul Adha, acara bakar-bakar, atau sekadar makan malam spesial bersama keluarga.
Bahan-Bahan Utama Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap (± 37 Tusuk Sate):
- 700 gram daging kambing segar
- 1 bungkus tusuk sate (gunakan secukupnya)
- 3 bungkus arang (untuk pembakaran tradisional)
- 2 potong kecil nanas (diparut untuk mengempukkan daging)
Bahan Sambal Kecap (Sambal Iris)
