Resep Pentol Ayam Kriwil yang Kenyal dan Lezat, Cocok untuk Camilan atau Ide Jualan!
- Cookpad @dapurnyak
Lifestyle –Siapa yang tidak kenal dengan pentol? Camilan khas Indonesia ini punya banyak penggemar dari berbagai kalangan usia. Rasanya gurih, teksturnya kenyal, dan mudah dikreasikan sesuai selera.
Salah satu variasi pentol yang kini sedang digemari adalah Pentol Ayam Kriwil. Sesuai namanya, bentuknya unik seperti "kriwil" atau keriting, dengan rasa yang gurih dan tekstur yang empuk. Selain enak dijadikan camilan rumahan, pentol ayam kriwil juga sangat cocok untuk ide jualan makanan ringan.
Menariknya, cara membuat pentol ayam kriwil ini cukup mudah dan tidak membutuhkan alat yang rumit. Kamu cukup menggunakan chopper dan dua garpu untuk mencetak bentuk kriwilnya. Selain direbus, pentol ini juga bisa digoreng dengan celupan telur kocok untuk menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Bisa disimpan dalam freezer juga, jadi praktis untuk stok!
Nah, penasaran bagaimana cara membuat pentol ayam kriwil yang enak dan kenyal? Simak resep lengkapnya berikut ini:
Bahan-bahan Pentol Ayam Kriwil:
- 500 gram daging ayam (fillet, tanpa tulang)
- 200 gram tepung tapioka
- 40 gram tepung terigu protein sedang
- 100 ml air es
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 butir putih telur
- 4 sdt gula pasir
- 1 sdm kaldu bubuk
- ½ sdm garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt penyedap (opsional)
Cara Membuat Pentol Ayam Kriwil:
