Donat Sering Keras dan Berminyak? Coba 7 Tips Ini agar Hasilnya Fluffy Maksimal

7. Tiriskan di Rak, Bukan di Tisu

Kesalahan umum adalah meniriskan donat di atas tisu dapur. Cara ini justru membuat bagian bawah lembap dan menyerap kembali minyak. Sebaiknya tiriskan donat di atas rak kawat agar minyak bisa turun sempurna dan permukaan tetap kering. Setelah benar-benar dingin, baru beri topping atau gula halus sesuai selera.

Membuat donat empuk dan tidak berminyak memang butuh ketelitian, tapi bukan sesuatu yang sulit dicapai. Dengan mengikuti tips di atas, mulai dari pemilihan bahan, teknik fermentasi, hingga cara menggoreng yang tepat, Anda bisa menikmati donat buatan sendiri yang lembut, ringan, dan lezat.

Donat rumahan bukan hanya hemat, tapi juga lebih sehat karena Anda tahu persis apa yang digunakan. Cocok untuk camilan keluarga, jamuan tamu, atau bahkan peluang usaha kecil-kecilan.