Pisang Cepat Hitam dan Lembek? Begini Cara Menyimpannya yang Benar

Lifestyle – Pisang termasuk buah yang sangat mudah ditemukan di Indonesia. Rasanya manis, kaya gizi, dan bisa dinikmati kapan saja, baik langsung dimakan maupun diolah menjadi berbagai camilan. 

Namun, banyak orang mengeluhkan pisang yang cepat lembek dan menghitam meski baru dibeli beberapa hari. Jika Anda sering mengalami hal yang sama, mungkin cara menyimpan pisang Anda belum tepat.

Buah pisang memang termasuk jenis buah yang terus mengalami proses pematangan meski sudah dipetik. Itulah sebabnya, pisang bisa cepat sekali berubah tekstur dan warna jika tidak ditangani dengan baik. 

Untungnya, ada beberapa trik sederhana yang bisa Anda lakukan untuk memperpanjang umur simpan pisang agar tetap segar dan tidak cepat busuk. Berikut ini 7 cara menyimpan pisang yang bisa Anda coba di rumah.

1. Jangan Simpan di Kulkas Saat Masih Mentah

Pisang yang belum terlalu matang sebaiknya jangan langsung disimpan di lemari es. Suhu dingin justru akan mengganggu proses pematangan alami dan membuat kulitnya cepat menghitam. Simpan pisang di suhu ruang terlebih dahulu sampai matang sempurna. Baru setelah itu Anda boleh memindahkannya ke kulkas agar lebih awet.

2. Gantung Pisang Menggunakan Hanger Khusus

Halaman Selanjutnya

Menggantung pisang adalah salah satu cara paling efektif untuk memperlambat proses pembusukan. Pisang yang diletakkan di atas permukaan meja cenderung cepat memar dan lembek karena tekanan dari bawah. Gunakan hanger khusus buah atau paku di dapur untuk menggantung pisang dan menjaganya tetap kering.