Pisang Cepat Hitam dan Lembek? Begini Cara Menyimpannya yang Benar
- Freepik
Menggantung pisang adalah salah satu cara paling efektif untuk memperlambat proses pembusukan. Pisang yang diletakkan di atas permukaan meja cenderung cepat memar dan lembek karena tekanan dari bawah. Gunakan hanger khusus buah atau paku di dapur untuk menggantung pisang dan menjaganya tetap kering.
3. Bungkus Ujung Tangkai dengan Plastik atau Aluminium Foil
Bagian tangkai pisang adalah sumber utama gas etilen, zat alami yang mempercepat proses pematangan buah. Dengan membungkus ujung tangkai pisang menggunakan plastik wrap atau aluminium foil, Anda bisa menghambat pelepasan gas tersebut. Cara ini terbukti membantu memperlambat proses pelunakan pisang.
4. Pisahkan Pisang yang Sudah Terlalu Matang
Jika Anda membeli pisang dalam jumlah banyak dan sebagian sudah terlalu matang, segera pisahkan dari sisanya. Pisang matang mengeluarkan lebih banyak gas etilen dan bisa mempercepat kematangan buah lain di sekitarnya. Simpan pisang matang di wadah terpisah agar tidak “menulari” yang masih segar.
5. Simpan di Tempat yang Sejuk dan Terhindar dari Sinar Matahari
Jangan letakkan pisang di tempat yang panas atau terkena cahaya matahari langsung. Sinar dan panas akan mempercepat proses pematangan dan membuat pisang lebih cepat lembek. Letakkan di tempat yang sejuk, teduh, dan memiliki sirkulasi udara yang baik agar pisang tetap segar.
