Masak Nasi Jangan Asal, Coba 5 Cara Ini agar Lebih Sehat dan Aman untuk Diet

Selain teknik menambahkan minyak, Anda juga bisa cukup memasak nasi seperti biasa, lalu mendinginkannya dan memanaskannya kembali sebelum dikonsumsi. Pendinginan ini mengubah struktur pati menjadi bentuk yang lebih sulit dicerna, sehingga memberikan efek yang sama dengan resistant starch.

Penelitian menunjukkan bahwa nasi yang telah didinginkan dan dipanaskan ulang memiliki indeks glikemik lebih rendah dibanding nasi yang baru saja dimasak. Dengan cara ini, Anda tetap bisa menikmati nasi putih tanpa mengorbankan kesehatan metabolik Anda.

5. Tambahkan Sayur, Kaldu, dan Biji-Bijian

Untuk menambah rasa sekaligus nutrisi, Anda dapat memasak nasi bersama sayuran seperti wortel, bayam, brokoli, atau jagung, serta menggunakan kaldu ayam atau kaldu sayur sebagai pengganti air. Cara ini secara alami akan meningkatkan kandungan serat, vitamin, dan mineral dalam nasi.

Selain itu, taburkan biji-bijian seperti chia seed, biji bunga matahari, atau flaxseed setelah nasi matang. Biji-bijian ini kaya akan asam lemak omega-3 dan serat larut yang baik untuk kesehatan jantung dan pencernaan Anda.

Dengan melakukan sedikit modifikasi pada cara Anda memasak nasi, Anda bisa menjadikannya makanan yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menyehatkan. Pilih bahan tambahan yang tinggi serat, perhatikan teknik pengolahan, dan pastikan konsumsi nasi tetap seimbang dengan lauk serta sayuran.

Mulai hari ini, ubahlah kebiasaan masak nasi Anda agar lebih ramah bagi tubuh. Bukan hanya enak disantap, nasi yang diolah dengan cara sehat akan menjadi bagian penting dari pola makan seimbang.