Resep Cimol Bojot yang kenyal dan Anti Meledak, Dijamin Pedas Gurihnya Biki Nampol!

Lifestyle –Siapa sih yang nggak kenal dengan cimol? Camilan khas dari tanah Sunda ini memang sudah lama jadi favorit banyak orang di berbagai daerah. Bentuknya yang bulat kecil, teksturnya yang kenyal di dalam tapi garing di luar, serta rasa gurih yang khas membuat cimol selalu dicari, apalagi kalau disantap panas-panas sambil ngobrol bareng teman. 

Tapi belakangan ini, ada satu varian cimol yang lagi ramai diperbincangkan di media sosial dan jadi incaran para pecinta jajanan pedas, yaitu Cimol Bojot. Camilan ini viral karena rasanya yang unik, bumbu pedas gurih yang nampol, serta penyajian yang menggoda.

Bahkan, banyak food vlogger dan netizen yang mencoba membuat versi mereka sendiri di rumah. Penasaran gimana cara bikin cimol bojot yang empuk, nggak meledak saat digoreng, dan pastinya pedasnya nampol? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-Bahan Cimol Bojot

Bahan utama:

• 200 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 200 ml air panas

Bumbu bojot (taburan pedas):

• 5 buah cabai rawit (bisa disesuaikan)
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1 sendok makan minyak panas

Cara Membuat Cimol Bojot Anti Meledak:

1. Dalam wadah besar, campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk.
2. Tambahkan air panas sedikit-sedikit sambil diaduk menggunakan sendok kayu atau spatula hingga bisa dipulung. Aduk rata sampai adonan hangat dan bisa dibentuk dengan tangan.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Jangan terlalu besar agar matang merata dan nggak meledak saat digoreng.
4. Panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan cimol saat minyak masih hangat (belum terlalu panas) agar tidak meletup. Goreng hingga cimol mengembang dan berkulit. Angkat dan tiriskan.
5. Ulek cabai rawit, bawang putih, garam, dan penyedap rasa hingga halus. Siram dengan satu sendok makan minyak panas agar aromanya keluar dan rasanya lebih mantap.
6. Masukkan cimol goreng ke dalam wadah, taburi dengan bumbu bojot, aduk rata, dan sajikan selagi hangat.

Cimol bojot ini cocok banget jadi teman ngemil sore atau camilan saat nonton drama Korea favoritmu. Selain enak, cara buatnya juga mudah dan hemat biaya. Jadi, nggak heran kalau cimol bojot sekarang jadi jajanan hits yang wajib dicoba!