7 Tips Menyimpan Cumi di Kulkas agar Tahan Lama dan Tetap Segar

Lifestyle –Cumi merupakan salah satu bahan makanan laut yang banyak digemari karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Mulai dari tumis cumi, cumi goreng tepung, hingga cumi saus Padang, semua bisa jadi menu istimewa jika diolah dengan benar.

Namun, seperti bahan seafood lainnya, cumi termasuk bahan yang mudah rusak jika tidak ditangani dengan baik. Salah menyimpan, cumi bisa berlendir, berubah warna, berbau tak sedap, bahkan busuk dalam hitungan hari.

Masalahnya, tidak semua orang langsung memasak cumi setelah membelinya. Banyak yang memilih menyimpannya terlebih dulu di kulkas untuk dimasak beberapa hari kemudian. Sayangnya, jika tidak tahu cara menyimpannya dengan tepat, kualitas cumi bisa menurun drastis dan akhirnya terbuang sia-sia.

Agar hal itu tidak terjadi, penting untuk mengetahui cara menyimpan cumi di kulkas yang benar. Dengan teknik penyimpanan yang tepat, cumi bisa tetap segar, tidak amis, dan awet hingga beberapa hari, bahkan minggu jika dibekukan. Berikut ini cara-cara menyimpan cumi di kulkas agar tahan lama dan tetap enak saat dimasak nanti.

1. Cuci dan Bersihkan Cumi Sebelum Disimpan

Langkah pertama yang sangat penting adalah membersihkan cumi secara menyeluruh. Buang tinta hitam, tulang transparan (seperti plastik), mata, dan bagian dalam cumi. Cuci di bawah air mengalir hingga bersih. Jika kamu ingin menyimpannya dalam bentuk potongan, kamu bisa langsung memotong cumi menjadi ring/cincin sesuai kebutuhan sebelum disimpan.

2. Keringkan dengan Tisu atau Lap Bersih

Halaman Selanjutnya

Setelah dicuci, keringkan cumi menggunakan tisu dapur atau lap bersih. Hindari menyimpan cumi dalam kondisi basah karena kelembapan berlebih bisa mempercepat pembusukan dan menimbulkan lendir.