6 Tips Menghangatkan Rendang dari Kulkas agar Tidak Kehilangan Tekstur dan Rasa Aslinya

Wajan anti lengket atau panci dengan lapisan tebal membantu mendistribusikan panas secara merata dan mencegah bumbu menempel atau terbakar di dasar panci.

3. Tambahkan Sedikit Santan atau Air

Jika rendang terlihat terlalu kering saat dikeluarkan dari kulkas, tambahkan sedikit santan atau air matang untuk membantu mengembalikan kelembapan dan mencegah gosong. Namun, jangan terlalu banyak agar rasa bumbu tidak menjadi encer.

4. Aduk Perlahan dan Rutin

Saat menghangatkan, aduk rendang secara perlahan dan berkala. Ini penting agar panas tersebar merata dan bumbu tidak menumpuk di satu sisi, yang bisa menyebabkan rasa gosong.

5. Hindari Menghangatkan Berulang-ulang

Usahakan hanya memanaskan rendang sebanyak yang ingin dikonsumsi. Proses pemanasan berulang bisa mengubah rasa dan tekstur daging serta menurunkan kualitas bumbu.

Halaman Selanjutnya

6. Gunakan Microwave dengan Hati-hati