Resep Ramen Kuah Kaldu Ayam ala Jepang, Hangat dan Gurihnya Bikin Nagih!
- Freepik
Lifestyle –Ramen bukan sekadar mie instan biasa. Makanan khas Jepang ini telah menjelma menjadi hidangan populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia.
Aromanya yang khas, kuahnya yang kaya rasa, dan tekstur mienya yang kenyal membuat ramen jadi sajian yang selalu menggugah selera. Tak heran kalau banyak orang rela antre di restoran Jepang hanya untuk semangkuk ramen yang nikmat.
Tapi tahukah kamu? Kamu bisa membuat ramen sendiri di rumah dengan rasa yang tidak kalah dari restoran, bahkan lebih sehat dan hemat! Kali ini, kita akan membagikan resep ramen kuah kaldu ayam ala Jepang yang gurih, beraroma sedap, dan pas banget disantap saat cuaca dingin atau ketika tubuh sedang butuh kehangatan.
Yang membuat ramen ini spesial adalah kuah kaldunya, dimana kaldu ayam dimasak perlahan hingga menghasilkan rasa yang dalam, lembut, dan menghangatkan. Ditambah topping seperti telur rebus setengah matang, ayam suwir, jagung manis, dan daun bawang, rasanya makin komplet!
Penasaran cara buatnya? Simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Kuah Kaldu Ayam:
- 1 ekor ayam kampung kecil, potong jadi 4 bagian
- 2 liter air
- 1 ruas jahe, memarkan
- 4 siung bawang putih, geprek
- 1 batang daun bawang (bagian putihnya saja)
- 2 sdm kecap asin (shoyu)
- 1 sdm mirin (opsional)
- Garam dan lada secukupnya
