Keracunan Massal MBG, Ternyata Ini Salah Satu Akar Masalahnya
- VIVA.co.id/M Ali Wafa
Lifestyle – Kasus keracunan massal yang terjadi di beberapa daerah akibat program Makan Bergizi Gratis (MBG) menimbulkan keprihatinan banyak pihak. Ratusan siswa dilaporkan mengalami gejala mual dan pusing setelah menyantap makanan dari dapur MBG.
Banyak indikasi yang menjadi penyebab dari permasalahan ini, mulai dari bahan pangan, proses distribusi hingga yang paling krusial, adalah sistem sanitasi di dapur publik.
Dalam pengelolaan dapur berskala besar seperti program MBG, kualitas sanitasi di dapur publik harus menjadi prioritas utama.
Kejadian ini mengingatkan kita bahwa untuk keamanan pangan optimal, tidak bisa hanya mengandalkan pengawasan bahan makanan saja. Perlu dapur modern yang mendukung kebersihan, efisiensi, dan keamanan lingkungan secara menyeluruh.
