Minuman yang Bikin Kulit Glowing Ala dr Zaidul Akbar, Bonus Tulang Kuat!
- Freepik
Cara Membuat Minuman Kolagen Ala dr Zaidul Akbar
Untuk mendapatkan manfaat kolagen, dr Zaidul Akbar menyarankan untuk membuat kaldu tulang, sebuah minuman tradisional yang kaya akan nutrisi. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuatnya:
Pilih Tulang Berkualitas: Gunakan tulang sapi atau ayam yang masih segar, sebaiknya dari hewan yang dipelihara secara organik untuk meminimalkan paparan bahan kimia. Tulang dengan sumsum, seperti tulang kaki atau tulang rawan, sangat disarankan karena kandungan kolagennya yang tinggi.
Rebus dengan Api Kecil: Masukkan tulang ke dalam panci besar, tambahkan air hingga tulang terendam, lalu rebus dengan api kecil selama 12–24 jam. Proses perebusan yang lama membantu mengeluarkan kolagen, mineral, dan nutrisi lainnya dari tulang. Anda dapat menambahkan cuka apel (1–2 sendok makan) untuk membantu ekstraksi kolagen.
Tambahkan Bumbu Alami: Untuk meningkatkan rasa dan manfaat kesehatan, tambahkan bahan alami seperti jahe, kunyit, bawang putih, atau seledri. Bumbu ini tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga memberikan efek anti-inflamasi dan antioksidan.
Saring dan Simpan: Setelah direbus, saring kaldu untuk memisahkan tulang dan ampas. Biarkan kaldu mendingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara di lemari es. Kaldu dapat bertahan hingga satu minggu atau dibekukan untuk penggunaan jangka panjang.
Konsumsi Secara Rutin: Minum kaldu tulang 1–2 cangkir per hari, baik sebagai minuman hangat maupun campuran dalam sup atau hidangan lainnya. Konsistensi adalah kunci untuk merasakan manfaatnya.
