Rahasia Mengolah Daun Pepaya Jadi Empuk dan Tidak Pahit, Coba Trik Ini!

Garam juga efektif membantu mengurangi rasa pahit pada daun pepaya. Masukkan sedikit garam ke dalam air rebusan, lalu rebus daun pepaya sekitar 10–15 menit. Setelah matang, bilas dengan air bersih untuk mengurangi sisa rasa pahitnya.

3. Gunakan Air Kapur Sirih

Jika ingin hasil yang lebih maksimal, Anda bisa merendam daun pepaya dalam air kapur sirih sebelum dimasak. Rendaman ini mampu menetralisir senyawa yang menyebabkan rasa pahit. Rendam sekitar 10 menit, lalu bilas bersih dan rebus seperti biasa.

4. Rebus Dua Kali