Empuknya Bikin Nagih, Ini Cara Bikin Donat Anti Bantet di Rumah

7. Jangan Tekan Adonan Saat Membentuk

Saat membentuk donat dari adonan yang sudah difermentasi, hindari menekan atau membanting adonan terlalu keras. Perlakuan kasar bisa menyebabkan udara dalam adonan keluar dan membuat donat kembali bantet. Gunakan tangan ringan dan cetakan yang tajam untuk menjaga struktur adonan tetap baik.

Bonus Tips:

1. Diamkan donat yang sudah dibentuk selama 15–20 menit sebelum digoreng agar hasilnya lebih empuk.