Krisis Matcha di Depan Mata, Menu Andalan Kafe Kekinian Terancam Naik Harga

Tak hanya itu, fenomena viral di media sosial selama musim gugur tahun lalu semakin mempercepat lonjakan permintaan. Beberapa distributor besar seperti Tealife yang berbasis di Singapura bahkan terpaksa menerapkan batas pembelian.

Pendiri Tealife, Yuki Ishii, mengatakan permintaan matcha dari pelanggan mereka meningkat sepuluh kali lipat pada 2024 dan terus naik, meskipun suplai dari Jepang semakin terbatas. 

Produksi Seret, Harga Matcha Meroket

Menurut data Asosiasi Produksi Teh Jepang, produksi tencha di tahun 2024 mencapai 5.336 ton, hampir tiga kali lipat lebih banyak dibandingkan sepuluh tahun sebelumnya. Lonjakan ini disebabkan oleh semakin banyaknya petani yang beralih menanam teh hijau jenis ini.