Daging Kambing Kurban Sering Bau? Ini 9 Tips Simpan di Kulkas agar Tetap Segar dan Nggak Anyir
- Freepik
Sebelum disimpan, bersihkan daging dari sisa darah dan kotoran menggunakan air mengalir. Anda juga bisa mengelap bagian permukaan daging dengan tisu dapur bersih. Kulkas yang bersih tidak akan cukup jika daging yang disimpan masih kotor.
3. Potong Sesuai Porsi Masak
Memotong daging sesuai porsi memasak membantu Anda mengambil sesuai kebutuhan tanpa mencairkan dan membekukan ulang, yang bisa merusak tekstur dan menimbulkan bau.
4. Gunakan Wadah Kedap Udara atau Plastik Vakum
Simpan daging dalam wadah tertutup rapat atau plastik vakum agar tidak terpapar udara dalam kulkas. Ini sangat efektif mencegah aroma daging menyebar ke bahan makanan lainnya.
5. Pisahkan Daging Mentah dan Matang
Jangan menyimpan daging mentah bersama makanan matang. Kontaminasi silang bisa terjadi dan memengaruhi rasa, aroma, bahkan keamanan makanan.
