Daging Kambing Kurban Sering Bau? Ini 9 Tips Simpan di Kulkas agar Tetap Segar dan Nggak Anyir

6. Gunakan Rak Paling Bawah

Tempatkan daging kambing di rak paling bawah kulkas agar tidak meneteskan cairan ke bahan makanan lain. Gunakan nampan atau tray untuk menampung tetesan, lalu lapisi dengan tisu dapur.

7. Tambahkan Potongan Jahe atau Daun Jeruk

Trik tradisional ini ampuh mengurangi bau amis. Simpan beberapa potong jahe atau daun jeruk di dalam wadah penyimpanan daging sebagai penyerap bau alami.

8. Pastikan Kulkas Dalam Kondisi Bersih

Kulkas yang kotor atau jarang dibersihkan bisa memperparah aroma tak sedap. Lakukan cara membersihkan kulkas sebelum menyimpan stok daging kurban. Gunakan larutan baking soda dan air untuk mengelap bagian dalam, lalu keringkan sebelum digunakan kembali.

9. Bekukan untuk Penyimpanan Lebih Lama

Halaman Selanjutnya

Jika Anda tidak akan mengolah daging dalam waktu dekat, bekukan di freezer. Daging bisa tahan hingga 6 bulan dalam suhu beku. Pastikan suhu freezer stabil di -18°C dan gunakan label tanggal agar tidak keliru saat digunakan.