Trik Jitu Agar Nasi Tidak Menempel di Rice Cooker dan Mudah Dicuci
- Freepik
Untuk mencegah nasi menempel, olesi dasar dan dinding bagian dalam panci rice cooker dengan sedikit minyak goreng, minyak kelapa, atau margarin sebelum memasukkan beras dan air. Lapisan tipis minyak ini bertindak sebagai pelumas yang mengurangi adhesi nasi pada permukaan panci, terutama pada rice cooker dengan panci berlapis aluminium atau teflon.
Gunakan sendok kayu atau plastik untuk mengaduk beras dan air secara merata sebelum menyalakan rice cooker, memastikan distribusi panas yang konsisten. Jika rice cooker Anda memiliki fitur pengaturan seperti “nasi pulen” atau “nasi cepat”, pilih mode yang sesuai dengan jenis beras untuk hasil optimal. Pastikan untuk tidak membuka tutup rice cooker selama proses memasak, karena uap yang keluar dapat mengganggu keseimbangan air dan menyebabkan nasi menempel.
Trik Menghindari Kerak Nasi
Kerak nasi sering terjadi akibat panas berlebih di dasar panci. Untuk mencegahnya, hindari menggunakan takaran air yang terlalu sedikit, karena dapat membuat nasi di dasar panci mengering dan membentuk kerak. Jika memasak dalam jumlah kecil (misalnya, 1 gelas beras), gunakan rice cooker dengan kapasitas kecil (0,8-1 liter) agar distribusi panas lebih merata.
Setelah proses memasak selesai, biarkan nasi dalam mode “keep warm” tidak lebih dari 1-2 jam, karena panas berkelanjutan dapat mengeraskan nasi di dasar panci. Segera pindahkan nasi ke wadah lain setelah matang menggunakan sendok plastik atau silikon untuk menghindari goresan pada lapisan panci. Jika memungkinkan, aduk nasi perlahan setelah matang untuk melepaskan uap berlebih, yang membantu mencegah lengket.
Cara Membersihkan Rice Cooker dengan Mudah
Membersihkan rice cooker dengan benar setelah digunakan adalah kunci untuk menjaga panci tetap bebas dari kerak nasi yang sulit dihilangkan. Rendam panci rice cooker dalam air hangat selama 10-15 menit segera setelah memindahkan nasi, untuk melunakkan sisa nasi yang menempel. Tambahkan beberapa tetes sabun cuci piring dan gunakan spons lembut (bukan spons kawat) untuk menggosok perlahan, terutama pada panci berlapis teflon, agar lapisan anti lengket tidak rusak.
