6 Tips Memilih Alpukat yang Matang dan Tidak Pahit, Biar Nggak Kecewa Saat Dibuka

Lifestyle –Alpukat dikenal sebagai salah satu buah paling bergizi dan fleksibel dalam sajian. Bisa dimakan langsung, dibikin jus, jadi campuran roti, salad, bahkan dibuat es alpukat kekinian.

Rasanya lembut, gurih, dan kaya lemak baik yang bagus untuk jantung serta kulit. Tapi sayangnya, memilih alpukat yang benar-benar matang dan tidak pahit itu tricky. Banyak orang sudah beli alpukat yang kelihatannya bagus, tapi begitu dibuka malah mentah, keras, atau rasanya pahit seperti getah. Bikin kecewa, kan?

Faktanya, alpukat tidak selalu matang saat dipetik, sehingga kita harus jeli dalam memilihnya. Apalagi alpukat yang belum matang sempurna akan terasa getir dan tidak enak dimakan. Jadi, penting untuk tahu ciri-ciri alpukat yang sudah matang alami, dagingnya empuk, dan rasanya gurih lembut tanpa pahit.

Nah, berikut ini adalah tips memilih alpukat yang matang sempurna dan bebas rasa pahit, supaya kamu nggak salah pilih lagi saat belanja.

1. Perhatikan Warna Kulitnya

Alpukat yang sudah matang biasanya memiliki warna kulit hijau tua kehitaman (tergantung jenisnya). Kulitnya juga cenderung tampak agak kusam, bukan mengilap. Jika warnanya masih hijau terang dan cerah, kemungkinan besar masih mentah dan rasanya belum maksimal.

2. Coba Tekan Perlahan, Rasakan Teksturnya

Halaman Selanjutnya

Gunakan ibu jari untuk menekan bagian tengah alpukat secara perlahan. Jika terasa empuk tapi tidak terlalu lembek, itu tandanya alpukat sudah matang. Tapi kalau terlalu keras, masih mentah. Sebaliknya, jika terlalu lembek dan ada bagian yang amblas, bisa jadi sudah lewat matang alias busuk.