7 Cara Mudah Menyimpan Daging dan Ikan di Kulkas agar Tidak Bau dan Tahan Lama
- Freepik
Lifestyle –Menyimpan daging dan ikan di kulkas memang sering jadi tantangan. Bahan makanan ini sangat mudah mengeluarkan bau menyengat yang bisa menyebar ke seluruh isi kulkas, bahkan memengaruhi rasa makanan lain.
Apalagi kalau Anda sering menyimpan stok daging atau ikan segar untuk kebutuhan masak sehari-hari, bau tak sedap bisa jadi masalah besar. Tapi jangan khawatir! Dengan beberapa langkah sederhana, Anda bisa menjaga daging dan ikan tetap segar tanpa meninggalkan bau tidak sedap di kulkas.
Di artikel ini, VIVA akan membahas tips praktis yang mudah dipahami untuk menyimpan daging dan ikan dengan benar, sehingga kulkas Anda tetap bersih dan bebas bau.
1. Gunakan Wadah Kedap Udara
Salah satu penyebab utama bau di kulkas adalah daging atau ikan yang disimpan tanpa wadah yang rapat. Pastikan Anda menggunakan wadah kedap udara atau plastik vakum untuk menyimpan daging dan ikan. Wadah ini mencegah bau keluar dan juga melindungi bahan makanan dari kontaminasi bakteri. Jika tidak punya wadah kedap udara, Anda bisa membungkus daging dan ikan dengan plastik wrap secara rapat, lalu masukkan ke dalam kantong plastik klip.
2. Simpan di Freezer untuk Penyimpanan Jangka Panjang
Jika Anda tidak berencana memasak daging atau ikan dalam 1-2 hari, sebaiknya simpan di freezer. Suhu rendah di freezer (0°C atau lebih dingin) akan memperlambat pertumbuhan bakteri dan menjaga kesegaran bahan makanan. Pastikan daging atau ikan dibungkus rapat agar tidak terjadi freezer burn, yaitu kondisi ketika makanan kehilangan kelembapan dan kualitasnya menurun.
