7 Cara Mudah Menyimpan Daging dan Ikan di Kulkas agar Tidak Bau dan Tahan Lama

3. Bersihkan Daging dan Ikan Sebelum Disimpan

Sebelum memasukkan daging atau ikan ke kulkas, pastikan Anda membersihkannya terlebih dahulu. Untuk ikan, buang sisik, insang, dan isi perutnya, lalu bilas dengan air bersih. Untuk daging, potong lemak berlebih dan cuci bersih. Keringkan dengan tisu dapur sebelum membungkusnya. Langkah ini membantu mengurangi bau dan mencegah bakteri berkembang biak.

4. Gunakan Bahan Penyerap Bau

Untuk mencegah bau menyebar di kulkas, letakkan bahan penyerap bau alami seperti baking soda, arang aktif, atau ampas kopi di dalam kulkas. Anda cukup menempatkan bahan ini dalam wadah kecil terbuka di rak kulkas. Ganti setiap 1-2 bulan untuk hasil maksimal.

5. Pisahkan Daging dan Ikan dari Makanan Lain

Jangan menyimpan daging dan ikan berdampingan dengan makanan lain, terutama sayuran atau buah yang mudah menyerap bau. Gunakan laci khusus di kulkas (biasanya di bagian bawah) untuk menyimpan daging dan ikan. Jika kulkas Anda tidak punya laci khusus, letakkan di rak paling bawah agar cairannya tidak menetes ke makanan lain.

6. Periksa Suhu Kulkas secara Rutin

Halaman Selanjutnya

Pastikan suhu kulkas diatur pada 0-4°C untuk kompartemen pendingin dan -18°C untuk freezer. Suhu yang tidak sesuai bisa membuat daging dan ikan cepat busuk, sehingga menimbulkan bau. Gunakan termometer kulkas untuk memeriksa suhu secara berkala.