Dari Tradisional hingga Kekinian, Intip 9 Olahan Singkong yang Menggoda Selera

Lifestyle – Singkong merupakan salah satu bahan pangan lokal yang murah meriah, mudah ditemukan, dan kaya manfaat. Tidak hanya mengenyangkan, singkong juga bisa diolah menjadi beragam masakan lezat, mulai dari camilan sederhana hingga hidangan utama yang menggugah selera.

 

Bagi Anda yang ingin menghadirkan variasi menu di rumah, singkong bisa menjadi pilihan tepat. Dengan sedikit kreativitas, bahan sederhana ini mampu disulap menjadi makanan istimewa yang disukai seluruh anggota keluarga. 

 

Berikut beberapa ide menu masakan dari singkong yang bisa Anda coba.

 

1. Singkong Rebus

 

Cara paling sederhana menikmati singkong adalah dengan merebusnya. Tambahkan sedikit garam saat merebus agar rasanya lebih gurih. Singkong rebus cocok disantap hangat dengan secangkir kopi atau teh.

 

2. Singkong Goreng

 

Singkong goreng selalu jadi camilan favorit banyak orang. Agar hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam, rebus singkong setengah matang, lalu goreng hingga keemasan. Bisa ditambah bumbu bawang putih dan ketumbar untuk rasa lebih gurih.

 

3. Singkong Keju

 

Olahan ini populer sebagai jajanan kekinian. Singkong digoreng hingga empuk, kemudian ditaburi keju parut dan susu kental manis. Rasanya gurih manis, sangat cocok untuk camilan sore hari.

 

4. Getuk Singkong

 

Getuk singkong adalah kudapan tradisional yang dibuat dari singkong kukus yang dihaluskan, dicampur gula, dan dibentuk padat. Biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut. Rasanya manis gurih dan cocok untuk suguhan tamu.

 

5. Kolak Singkong

 

Selain pisang, singkong juga bisa diolah menjadi kolak. Rebus singkong bersama santan, gula merah, dan daun pandan. Hidangan ini pas untuk menu buka puasa atau sekadar camilan manis di rumah.

 

6. Lapis Singkong

 

Singkong parut bisa diolah menjadi kue lapis tradisional dengan tambahan gula dan pewarna makanan. Teksturnya kenyal dan manis, cocok untuk acara keluarga atau arisan.

 

7. Keripik Singkong

 

Siapa yang tidak kenal keripik singkong? Irisan tipis singkong yang digoreng kering dan dibumbui pedas manis ini sangat populer sebagai camilan. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan tingkat kepedasan sesuai selera.

 

8. Singkong Thailand

 

Olahan singkong dengan gaya modern ini direbus hingga empuk, lalu disajikan dengan saus santan kental dan taburan wijen. Rasanya manis gurih dengan tekstur lembut, mirip dessert ala restoran.

 

9. Tape Singkong

 

Tape singkong adalah hasil fermentasi singkong dengan ragi. Rasanya manis sedikit asam, cocok disantap langsung atau dijadikan bahan tambahan untuk es campur maupun kue.

 

Singkong bukan hanya sekadar makanan pokok, tetapi juga bisa diolah menjadi beragam menu yang lezat, mulai dari yang tradisional hingga modern. Dengan harga yang terjangkau dan kandungan gizi yang baik, singkong bisa menjadi alternatif bahan makanan yang ekonomis sekaligus bervariasi.

 

Cobalah beberapa ide masakan di atas untuk menghadirkan suasana baru di meja makan Anda. Selain mengenyangkan, olahan singkong juga bisa jadi pilihan camilan sehat untuk keluarga.