10 Makanan Khas 17 Agustusan, Penasaran Pengen Coba?
- AI Gemini
Lifestyle –Peringatan Hari Kemerdekaan Indonesia pada tanggal 17 Agustus selalu menjadi momen spesial yang dirayakan dengan penuh semangat. Selain upacara bendera dan lomba tradisional, sajian kuliner khas menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan ini. Makanan-makanan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga sarat dengan makna budaya dan sejarah, mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara. Mulai dari nasi tumpeng yang melambangkan syukur hingga jajanan pasar berwarna merah putih yang menunjukkan semangat nasionalisme, berikut adalah 10 makanan khas 17 Agustus yang wajib Anda coba untuk memeriahkan perayaan kemerdekaan.
1. Nasi Tumpeng Merah Putih
Nasi tumpeng merupakan hidangan ikonik dalam berbagai perayaan di Indonesia, termasuk Hari Kemerdekaan. Berbeda dari tumpeng kuning yang biasa disajikan, tumpeng merah putih dibuat dengan nasi putih dan nasi merah untuk mencerminkan warna bendera Indonesia. Bentuk kerucut tumpeng melambangkan hubungan manusia dengan Tuhan dan kemakmuran, sementara lauk-pauk seperti ayam goreng, telur balado, urap sayur, dan tempe orek menambah cita rasa kaya. Tumpeng ini sering menjadi pusat perhatian dalam lomba hias tumpeng antar-komunitas, menambah semarak suasana 17 Agustus.
2. Telok Pindang
Telok pindang adalah kuliner khas Palembang yang sering hadir dalam perayaan 17 Agustus. Telur ayam atau bebek direbus selama kurang lebih lima jam bersama rempah-rempah seperti daun salam, gula merah, kulit bawang, dan asam jawa. Proses perebusan yang lama membuat bumbu meresap sempurna, menghasilkan cita rasa gurih dan sedikit asam yang unik. Telok pindang biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi atau disantap langsung sebagai camilan, menambah keberagaman rasa di meja makan perayaan.
3. Ayam Tuturuga
Berasa dari Sulawesi Utara, ayam tuturuga menjadi hidangan favorit di banyak perayaan kemerdekaan. Hidangan ini mirip opor ayam, tetapi memiliki cita rasa lebih pedas karena penggunaan cabai yang melimpah. Daun kemangi yang ditambahkan memberikan aroma khas yang menggugah selera. Ayam tuturuga biasanya disajikan dengan nasi hangat, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau tetangga dalam suasana kebersamaan.
