10 Makanan Khas 17 Agustusan, Penasaran Pengen Coba?

4. Nasi Tiwul

Nasi tiwul, khas Jawa Tengah dan Yogyakarta, memiliki nilai sejarah yang kuat, terutama pada masa penjajahan ketika beras sulit didapatkan. Terbuat dari singkong yang dikeringkan (gaplek) lalu dikukus, nasi tiwul memiliki tekstur unik dengan rasa sedikit manis dan gurih. Hidangan ini sering disajikan dengan lauk seperti ikan pindang atau sayur labu siam, mencerminkan kesederhanaan dan ketahanan masyarakat Indonesia di masa sulit.

5. Klepon Merah Putih

Klepon adalah jajanan pasar tradisional dari Jawa Tengah yang identik dengan warna hijau dari daun pandan. Namun, untuk perayaan 17 Agustus, klepon dihadirkan dalam warna merah dan putih menggunakan pewarna makanan alami. Isian gula merah cair yang lumer di mulut, dipadukan dengan taburan kelapa parut, menjadikan klepon merah putih camilan yang lezat dan simbolis, mencerminkan semangat nasionalisme.

6. Nasi Tutug Oncom

Nasi tutug oncom, kuliner khas Sunda, menawarkan cita rasa unik dengan perpaduan nasi yang dicampur oncom, bawang putih, kencur, dan cabai. Hidangan ini sering disajikan dengan lalapan, sambal, serta ayam atau ikan goreng, memberikan pengalaman kuliner yang autentik. Popularitasnya mungkin tidak setenar nasi kuning, tetapi keunikan rasanya menjadikannya pilihan menarik untuk perayaan kemerdekaan.

7. Rendang

Halaman Selanjutnya

Rendang, hidangan khas Minangkabau, tidak pernah absen dalam perayaan besar, termasuk 17 Agustus. Daging sapi yang dimasak lama dengan santan dan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan cabai menghasilkan cita rasa kaya yang mendunia. Rendang tidak hanya lezat, tetapi juga melambangkan kekayaan budaya Indonesia, menjadikannya hidangan utama yang wajib ada di meja makan kemerdekaan.