Ide Jualan Makanan dalam Porsi Kecil: Makanan Mini, Untung Maxi!

Martabak mini, baik manis maupun gurih, menjadi favorit karena ukurannya yang pas untuk sekali makan. Untuk varian manis, gunakan adonan tepung terigu (200 gram), 2 telur, 100 ml susu cair, dan 50 gram gula, lalu panggang dalam cetakan kecil selama 5–7 menit. 

Tambahkan topping seperti cokelat meses, keju, atau kacang. Varian gurih bisa diisi dengan telur, daging cincang, dan bawang. Modal untuk 50 porsi sekitar Rp100.000, dengan harga jual Rp3.000–Rp5.000 per buah, menghasilkan keuntungan hingga 60%.

2. Donat Mini

Donat mini menawarkan tampilan lucu dan cocok untuk camilan anak-anak. Campur 250 gram tepung terigu, 50 gram gula, 1 sdt ragi, 1 telur, dan 100 ml susu, lalu uleni hingga kalis. Bentuk adonan menjadi bola kecil, goreng hingga keemasan, dan hias dengan gula halus atau cokelat leleh.

Satu resep menghasilkan 30–40 donat, dengan biaya produksi sekitar Rp50.000. Harga jual Rp2.000–Rp4.000 per donat membuatnya laris di pasar atau sekolah.

3. Dessert Cup



Ilustrasi dessert box

Photo :

• Freepik

Halaman Selanjutnya

Dessert cup, seperti tiramisu atau pudding layered, menawarkan kemewahan dalam porsi kecil. Gunakan wadah plastik 100–200 ml, isi dengan lapisan sponge cake, krim (whipping cream dicampur gula halus), dan topping buah atau cokelat.