Resep Chicken Wings Panggang Saus BBQ, Gurih Manisnya Meresap Sampai ke Tulang

Lifestyle –Siapa bilang bikin chicken wings enak harus repot dan berminyak? Bagi kamu pecinta makanan gurih-manis dengan aroma bakaran yang menggoda, chicken wings panggang saus BBQ bisa jadi jawaban yang sempurna.

Menu ini cocok disajikan saat kumpul keluarga, arisan, pesta ulang tahun, atau sekadar sebagai camilan istimewa di akhir pekan. Rasanya yang khas ala barbekyu, dengan perpaduan manis, asam, dan sedikit smokey, dijamin bikin semua orang jatuh cinta pada suapan pertama.

Tidak seperti versi goreng yang cenderung berminyak, resep ini lebih sehat karena dipanggang. Tapi jangan salah, teksturnya tetap juicy di dalam dan agak garing di luar, apalagi kalau dilumuri saus BBQ buatan sendiri. Proses pembuatannya pun tidak sulit. Bahkan jika kamu belum terlalu terbiasa memasak, resep ini tetap ramah pemula dan anti gagal.

Yuk, simak cara membuat chicken wings panggang saus BBQ yang simpel tapi hasilnya menggoda banget berikut ini!

Bahan-bahan Membuat Chicken Wings BBQ: 

Untuk ayam:

• 500 gram sayap ayam
• 1 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk (opsional)

Untuk saus BBQ:

• 4 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal (jika suka pedas)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm madu
• 1 sdt cuka apel atau jeruk nipis
• 1 sdm margarin cair (untuk rasa smokey & mengkilap)
• Garam & lada secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Chicken Wings BBQ:

1. Bersihkan sayap ayam, lalu lumuri dengan minyak, garam, lada, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 30 menit di kulkas agar bumbu meresap.
2. Sementara itu, campur semua bahan saus BBQ dalam mangkuk. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera (lebih pedas, lebih manis, dll).
3. Panaskan oven di suhu 180°C.
4. Susun ayam di atas loyang beralas baking paper atau rak panggang. Panggang selama 25–30 menit.
5. Keluarkan ayam, lumuri dengan saus BBQ, balik, lalu panggang kembali selama 10–15 menit sampai saus meresap dan permukaan agak karamel.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat, taburi daun parsley atau wijen jika suka.

Chicken wings panggang saus BBQ adalah hidangan simpel tapi menggoda, cocok untuk segala suasana. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, kamu bisa menyajikan menu ala restoran barbekyu di rumah sendiri. Yuk, coba hari ini dan rasakan lezatnya!