Bukan Cuma Karena Dagingnya Enak, Ini 5 Alasan Orang Indonesia Suka Banget Korean BBQ

Lifestyle –Dalam beberapa tahun terakhir, restoran Korean BBQ (barbeku ala Korea) semakin menjamur di kota-kota besar Indonesia. Mulai dari pusat perbelanjaan hingga deretan ruko di pinggir jalan, tempat makan yang menyajikan daging panggang khas Korea ini selalu tampak ramai, terutama di akhir pekan.

Menariknya, tren ini bukan hanya digemari oleh para pencinta K-Pop atau penonton setia drama Korea. Bahkan orang yang tidak mengikuti budaya Korea pun turut menikmati pengalaman makan Korean BBQ. Lalu, sebenarnya apa yang membuat Korean BBQ begitu digemari masyarakat Indonesia?

Jawabannya ternyata bukan hanya soal rasa. Ada sejumlah alasan lain yang membuat banyak orang ketagihan menyantap Korean BBQ, dari sensasi memanggang sendiri di meja, hingga suasana kebersamaan yang tercipta selama makan.

1. Sensasi Memasak Sendiri yang Seru dan Interaktif

Berbeda dengan kebanyakan restoran biasa, di Korean BBQ pengunjung bisa memanggang sendiri daging di atas pemanggang yang disediakan di setiap meja. Aktivitas ini terasa seru, apalagi jika dilakukan bersama teman atau keluarga. Hal ini menciptakan pengalaman makan yang lebih personal dan menyenangkan, tidak sekadar menyantap makanan.

2. Variasi Daging dan Saus yang Menggoda

Korean BBQ menawarkan berbagai pilihan daging seperti samgyeopsal (perut babi), beef bulgogi, hingga ayam berbumbu khas Korea. Daging-daging ini biasanya sudah dimarinasi dengan bumbu manis, asin, atau pedas. Disajikan bersama aneka saus seperti ssamjang, gochujang, atau minyak wijen dengan garam, rasanya jadi kaya dan memanjakan lidah.

3. Makan Sepuasnya dengan Konsep All You Can Eat

Banyak restoran Korean BBQ di Indonesia mengusung konsep all you can eat dengan harga terjangkau. Bagi banyak orang, ini terasa sangat menguntungkan karena bisa menikmati daging dan side dish tanpa batas waktu tertentu. Selain daging, ada juga aneka lauk pelengkap seperti kimchi, sup, nasi goreng, dan pancake Korea (jeon).

4. Suasana Makan yang Cocok untuk Nongkrong dan Kumpul Keluarga

Korean BBQ cenderung disajikan untuk dinikmati bersama-sama. Porsinya besar, mejanya luas, dan alat panggangnya dibuat untuk banyak orang. Tak heran jika banyak orang Indonesia memilih restoran Korean BBQ untuk acara ulang tahun, reuni, atau sekadar kumpul santai.

5. Pengaruh Drama Korea dan Budaya Pop

Banyak penonton drama Korea mulai penasaran dengan makanan yang mereka lihat di layar. Momen-momen karakter drama memanggang daging, mencelupkannya ke saus, lalu membungkus dengan daun selada, semuanya terasa menggoda. Tren ini akhirnya memicu rasa penasaran dan keinginan untuk mencicipinya langsung.