5 Makanan Khas Perayaan Hari Kemerdekaan, Maknanya Dalam Banget!

2. Bubur Merah Putih

Bubur merah putih adalah hidangan tradisional yang sering hadir dalam perayaan kemerdekaan, terutama di Jawa. Terbuat dari beras ketan, bubur ini memiliki dua warna: merah dari gula merah dan putih dari santan kelapa. 

Warna merah melambangkan keberanian dan semangat perjuangan, sedangkan warna putih menggambarkan kesucian dan awal yang baru. Bubur ini disajikan dengan cara menuang bubur merah terlebih dahulu, lalu ditambah bubur putih di bagian tengah, sering kali dihiasi dengan irisan daun pandan untuk mempercantik tampilan. 

Selain rasanya yang manis dan gurih, bubur merah putih juga menjadi simbol kelahiran kembali bangsa Indonesia pasca-proklamasi kemerdekaan. Hidangan ini kerap disajikan dalam acara syukuran untuk mempererat kebersamaan masyarakat.

3. Klepon Merah Putih

Klepon adalah jajanan pasar tradisional yang terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah cair dan taburan kelapa parut. Dalam perayaan Hari Kemerdekaan, klepon dihadirkan dengan warna merah dan putih untuk mencerminkan bendera Indonesia. 

Warna merah biasanya diperoleh dari pewarna alami seperti buah bit atau ubi merah, sedangkan warna putih berasal dari kelapa parut atau adonan tanpa pewarna. Klepon merah putih tidak hanya menggugah selera dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang lumer di mulut, tetapi juga melambangkan keberanian dan kemurnian.