Jangan Asal Goreng! Ini Tips Bikin Odading Empuk di Rumah

Kalau menyimpan adonan di kulkas, diamkan dulu sampai suhu ruang sebelum digoreng. Adonan dingin bisa menghambat proses mengembang saat terkena panas.

6. Minyak Harus Cukup Panas

Gunakan minyak dengan suhu sedang–tinggi. Kalau minyak terlalu dingin, odading akan menyerap minyak dan jadi berminyak serta bantet.