Jangan Asal Goreng! Ini Tips Bikin Odading Empuk di Rumah

Kunci odading empuk adalah proses fermentasi. Diamkan adonan minimal 1 jam di tempat hangat agar mengembang maksimal. Jangan terburu-buru menggoreng.

4. Jangan Terlalu Banyak Mengaduk

Aduk secukupnya saja. Terlalu banyak menguleni bisa bikin gluten terlalu aktif, yang malah bikin tekstur jadi keras dan tidak empuk.

5. Jangan Langsung Goreng dari Kulkas