7 Trik Merebus Daging Ayam agar Empuk Sempurna, Tidak Alot dan Gurih

Untuk hasil yang empuk dan tidak hancur, rebus ayam dengan api kecil hingga sedang. Hindari merebus dengan api besar karena akan membuat daging cepat matang di luar tapi masih keras di dalam. Proses pelan dan stabil akan menjaga kelembutan tekstur ayam.

6. Jangan Terlalu Lama Merebus

Lama waktu merebus idealnya antara 30–45 menit tergantung ukuran dan jenis potongan ayam. Terlalu lama direbus justru bisa membuat daging mengeras dan kehilangan kelembapan. Anda bisa mengecek kematangan dengan menusuk daging menggunakan garpu atau pisau.

7. Diamkan Ayam Setelah Matang