7 Trik Merebus Daging Ayam agar Empuk Sempurna, Tidak Alot dan Gurih

Kesalahan umum yang sering dilakukan adalah merebus ayam langsung dengan air mendidih. Padahal, merebus dari suhu dingin akan membuat panas meresap perlahan dan membuat daging lebih empuk merata. Masukkan ayam ke dalam panci berisi air dingin, lalu rebus perlahan hingga mendidih.

4. Tambahkan Bumbu Aromatik dan Garam

Agar rasa ayam lebih gurih dan tidak hambar, tambahkan bumbu seperti bawang putih, jahe, daun salam, serai, atau merica ke dalam rebusan. Sedikit garam juga bisa mempercepat proses pengempukan dan memperkaya rasa.

5. Gunakan Api Kecil hingga Sedang