Resep Mie Tek-Tek Jawa ala Kaki Lima, Cara Mudah Membuatnya di Rumah dengan Rasa yang Otentik

Cara Membuat Mie Tek-Tek Jawa:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tuangkan telur kocok, aduk orak-arik hingga matang.
3. Masukkan ayam suwir dan bakso, tumis sebentar hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan kol dan daun bawang, aduk hingga agak layu.
5. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata dengan bahan lainnya.
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil cicipi rasanya.
7. Jika membuat versi kuah, tambahkan air secukupnya lalu didihkan sebentar.
8. Angkat dan sajikan mie tek-tek dengan tambahan acar atau kerupuk jika suka.