Cara Mudah Membuat Tahu Gimbal Semarang di Rumah, Rasanya Otentik dan Bikin Nagih

• Campurkan semua bahan gimbal (kecuali minyak) ke dalam wadah.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu encer.
• Panaskan minyak, ambil adonan menggunakan sendok dan goreng hingga matang dan kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.

2. Membuat Bumbu Kacang:

• Haluskan kacang goreng, bawang putih, dan cabai rawit.
• Tambahkan petis udang, gula merah, garam, lalu ulek/blender hingga halus.
• Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga bumbu bertekstur agak encer seperti saus.

3. Penyajian:

• Tata potongan tahu goreng, lontong, tauge, dan kol di atas piring.
• Tambahkan potongan gimbal udang di atasnya.
• Siram dengan bumbu kacang, lalu taburi bawang goreng.
• Sajikan selagi hangat.

Dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan rasa khas tahu gimbal Semarang langsung dari dapur rumah. Cocok untuk sajian keluarga, ide bekal, atau bahkan dijadikan peluang usaha kuliner rumahan.