Resep Dimsum Mentai yang Gurih dan Lumer di Mulut, Cocok Banget untuk Ide Jualan

• 3 sdm mayones
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt kecap asin
• ½ sdt bubuk cabe (opsional, sesuai selera)
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm susu kental manis (untuk hasil creamy dan gurih)

Cara Membuat Dimsum Ayam Mentai:

1. Campur semua bahan isi dimsum (ayam giling, telur, bawang putih, daun bawang, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kaldu, dan tepung tapioka) dalam satu wadah. Aduk hingga rata dan adonan terasa lengket.
2. Ambil selembar kulit dimsum, beri adonan di tengah, bentuk sesuai selera. Tambahkan sedikit wortel parut di atasnya.
3. Kukus dimsum selama 20–25 menit hingga matang.
4. Sambil menunggu, buat saus mentai dengan mencampurkan semua bahan dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga menjadi saus kental berwarna oranye.
5. Setelah dimsum matang, tata dalam loyang atau wadah tahan panas, tuang saus mentai di atasnya secukupnya.
6. Bakar bagian atas saus mentai dengan torch atau oven selama beberapa menit hingga permukaannya sedikit gosong dan wangi.
7. Sajikan dimsum ayam mentai selagi hangat. Bisa juga dikemas untuk dijual!

Tips agar Dimsum Mentai Lebih Lezat dan Menarik:

Gunakan mayones Jepang (kewpie) untuk rasa mentai yang lebih autentik dan creamy.

Tambahkan sedikit tobiko (telur ikan) di atas saus mentai agar lebih mewah.

Untuk jualan, kemas dimsum dalam box kecil dan beri label lucu agar menarik pembeli.