Resep Kimbap Isi Telur dan Sosis yang Cocok Buat Bekal, Praktis dan Bergizi!

• 3 butir telur, dikocok lepas
• 4 buah sosis, digoreng atau direbus, lalu belah memanjang
• 1 buah wortel, iris tipis memanjang, tumis sebentar
• 1/2 buah mentimun atau selada, iris tipis
• 3–4 lembar nori (rumput laut kering)

Pelengkap:

• Mayones (opsional)
• Saus sambal untuk cocolan

Langkah-Langkah Membuat Kimbap Isi Telur dan Sosis:

1. Campurkan nasi hangat dengan minyak wijen dan garam. Aduk rata lalu diamkan agar tidak terlalu lengket saat digulung.
2. Buat dadar telur tipis, lalu potong memanjang seperti sosis. Kemudian, goreng atau rebus sosis, lalu belah dua atau empat sesuai selera. Tumis wortel sebentar hingga layu, tapi masih renyah. Siapkan mentimun atau selada segar sebagai penyeimbang rasa.
3. Letakkan selembar nori di atas talenan atau alas datar. Ratakan nasi di atas nori, sisakan 1 cm bagian atas agar mudah merekat. Susun isian telur, sosis, wortel, dan mentimun di tengah. Gulung perlahan sambil ditekan agar padat. Rekatkan ujungnya dengan sedikit air.
4. Gunakan pisau tajam yang dibasahi air agar hasil potongan rapi. Sajikan Kimbap dengan saus sambal atau mayones.

Tips Sukses Bikin Kimbap di Rumah

Gunakan nasi yang pulen tapi tidak terlalu lembek agar mudah digulung.