Resep Perkedel Tahu yang Gurih dan Lembut, Cocok untuk Lauk Harian Maupun Camilan
Lifestyle –Perkedel selama ini identik dengan kentang, tapi siapa sangka, tahu juga bisa diolah menjadi perkedel yang tak kalah lezat. Bahkan, perkedel tahu memiliki keunggulan tersendiri, teksturnya lebih lembut, rasanya ringan namun tetap gurih, dan cocok dikombinasikan dengan berbagai bahan lain.
Bagi kamu yang sedang mencari ide lauk sederhana, ekonomis, namun tetap menggugah selera, resep perkedel tahu ini wajib dicoba di rumah!
Selain mudah dibuat, perkedel tahu juga kaya gizi. Kandungan protein nabati dari tahu sangat baik untuk tubuh, dan karena tahu mudah menyerap bumbu, hasil akhirnya bisa benar-benar sedap jika diolah dengan tepat.
Sayangnya, banyak orang mengeluh karena perkedel tahu mudah hancur saat digoreng atau terasa hambar. Nah, di sini kami akan membagikan resep lengkap serta tips agar perkedel tahu gurih, lembut, dan tidak mudah hancur.
Bahan-Bahan:
- 2 buah tahu putih ukuran besar (sekitar 400 gram)
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
- 2 sdm tepung terigu atau maizena (untuk pengikat)
- Minyak untuk menggoreng