5 Penyebab Nasi Menguning di Rice Cooker yang Jarang Diketahui Emak-emak
- Freepik
5. Penggunaan Mode Hangat Terlalu Lama
Rice cooker dilengkapi dengan fungsi keep warm atau mode hangat untuk menjaga nasi tetap siap saji. Namun, jika nasi dibiarkan terlalu lama dalam mode ini, butiran nasi bisa mengalami oksidasi akibat paparan panas rendah dalam jangka panjang.
Oksidasi inilah yang membuat warna nasi berubah, dari putih bersih menjadi kuning, bahkan terkadang kecokelatan. Selain memengaruhi tampilan, proses ini juga berpotensi menurunkan kualitas rasa dan tekstur nasi.
Nasi yang berubah warna menjadi kuning di rice cooker bukanlah masalah sepele, karena bisa menandakan adanya faktor eksternal maupun internal yang memengaruhi kualitasnya. Dengan menegerahui penyebab nasi kuning setalah dimasak mengunakan rice cooker, Anda bisa lebih bijak dalam memilih beras, memperhatikan kualitas air, serta menjaga kebersihan rice cooker agar nasi tetap putih, pulen, dan enak disantap setiap hari.
