7 Cara Simpan Mangga Harum Manis agar Tidak Cepat Busuk, Begini Tips Simpelnya
- Pixabay
Mangga harum manis sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk tapi tidak lembap. Jika Anda menyimpannya di suhu ruang, pastikan tempatnya jauh dari sinar matahari langsung dan memiliki sirkulasi udara yang baik. Hindari menyimpannya di dalam plastik tertutup karena bisa menyebabkan kondensasi dan mempercepat busuk.
3. Pisahkan Mangga yang Matang dan Belum Matang
Mangga matang akan menghasilkan gas etilen yang dapat mempercepat proses pematangan buah lain di sekitarnya. Oleh karena itu, pisahkan mangga yang sudah matang dari yang masih mentah. Ini membantu mencegah mangga matang terlalu cepat dan membusuk.
4. Gunakan Kertas untuk Membungkus
Jika Anda ingin menyimpan mangga di suhu ruang, membungkusnya dengan kertas koran atau kertas kraft bisa membantu menyerap kelembapan berlebih. Ini juga melindungi kulit mangga dari benturan ringan yang bisa menyebabkan memar dan mempercepat pembusukan.
5. Simpan di Kulkas Saat Sudah Matang
Setelah mangga harum manis matang sempurna dan Anda belum berniat mengonsumsinya, simpanlah di dalam kulkas. Suhu dingin akan memperlambat proses pembusukan. Letakkan di dalam wadah terbuka atau dibungkus tisu kering, lalu taruh di bagian rak bawah kulkas, bukan di pintu atau freezer.
