7 Tips Memilih Mangga Harum Manis: Cek Aroma, Tekstur, dan Warna!

Lifestyle – Mangga harum manis adalah salah satu varietas mangga paling digemari di Indonesia. Daging buahnya yang lembut, manis legit, serta aromanya yang khas membuat banyak orang rela berburu buah ini saat musimnya tiba. 

 

Tapi sayangnya, tidak semua mangga harum manis yang dijual di pasaran benar-benar matang sempurna dan manis rasanya.

 

Pernah membeli mangga yang terlihat bagus tapi ternyata asam atau keras saat dimakan? Nah, agar tidak tertipu penampilan luar, ada beberapa tips memilih mangga harum manis yang bisa kamu praktikkan saat berbelanja.

 

Berikut ini panduan mudah untuk mendapatkan mangga harum manis terbaik:

 

1. Cium Aroma Buahnya

 

Sesuai namanya, mangga harum manis yang matang akan mengeluarkan wangi yang khas dan manis dari bagian ujung batangnya. Cium aromanya—kalau harum kuat dan segar, kemungkinan besar rasanya juga manis. Jika tidak ada aroma atau tercium bau asam, bisa jadi mangga masih mentah atau mulai busuk.

 

2. Pilih Kulit yang Mulus dan Sedikit Kuning

 

Mangga harum manis biasanya berwarna hijau saat mentah, dan akan berubah menjadi hijau kekuningan saat mulai matang. Hindari mangga yang terlalu hijau karena bisa jadi masih asam atau keras. Sebaliknya, warna hijau tua dengan semburat kuning sering menandakan kematangan yang pas.

 

3. Periksa Teksturnya dengan Ditekan Ringan

 

Tekan buah dengan lembut menggunakan jari. Mangga matang yang baik akan sedikit empuk saat ditekan, tidak terlalu keras namun juga tidak terlalu lembek. Jika terasa keras, itu artinya buah masih mentah. Jika terlalu lembek atau mengeluarkan cairan, kemungkinan buah sudah terlalu matang atau rusak di dalam.

 

4. Perhatikan Bentuknya

 

Mangga harum manis yang matang umumnya memiliki bentuk yang montok dan penuh. Hindari mangga yang bentuknya terlalu pipih atau kecil karena bisa jadi kurang daging atau belum matang sempurna. Pilih buah yang berisi dan tampak padat.

 

5. Lihat Bekas Getahnya

 

Jika masih ada bekas getah di ujung batang, tandanya mangga baru dipetik dan masih segar. Tapi pastikan getah tidak mengering atau berwarna cokelat pekat, karena bisa jadi itu tanda buah sudah disimpan terlalu lama.

 

6. Jangan Terpaku Ukuran

 

Besar belum tentu lebih baik. Kadang mangga ukuran sedang justru punya rasa lebih manis dan tekstur lebih padat. Fokuslah pada warna, aroma, dan tekstur, bukan hanya ukurannya.

 

7. Tanya Penjualnya

 

Kalau membeli di pasar tradisional atau toko buah langganan, jangan ragu bertanya. Penjual yang jujur biasanya tahu mana mangga yang sudah matang pohon, mana yang matang karbit. Pilih yang matang alami untuk rasa yang lebih optimal.

 

Memilih mangga harum manis yang manis dan matang memang butuh kepekaan. Dengan mencium aromanya, memperhatikan warna dan tekstur, serta memeriksa bentuk dan bekas getah, kamu bisa mendapatkan buah yang benar-benar nikmat saat disantap.

 

Jadi, sebelum beli mangga, ingat selalu tips memilih mangga di atas ya. Jangan hanya tergiur tampilannya—pastikan juga rasanya se-manis namanya!