Martabak Mini: Cara Membuat dan Menjual Camilan Klasik yang Selalu Laku

Kreativitas Topping dan Varian Rasa

Untuk menarik segmen pasar yang lebih luas, khususnya kaum muda, inovasi topping menjadi sangat penting.

1. Varian Klasik: Cokelat meses, Keju parut, Kacang, Gula-Susu. Varian ini adalah evergreen dan harus selalu tersedia.
2. Varian Premium: Nutella, Ovomaltine, Skippy, Cream Cheese, Lotus Biscoff. Gunakan bahan premium untuk menargetkan segmen pasar atas.
3. Varian Kontemporer: Red Velvet dengan Cream Cheese, Green Tea/Matcha, Tiramisu, Taro, atau Martabak Pizza dengan aneka topping gurih (sosis, smoked beef, mozzarella).
4. Konsep Mix & Match: Tawarkan opsi bagi pelanggan untuk memilih 2-4 topping berbeda dalam satu kotak Martabak Mini. Ini memberikan nilai lebih dan kebebasan berekspresi bagi konsumen.