Resep Tumis Oncom yang Enak dan Pedas, Cocok untuk Makan Siang Sederhana Tapi Nikmat!
- malichatun88
Lifestyle –Oncom adalah salah satu bahan makanan khas dari Jawa Barat yang sering disebut sebagai lauk merakyat, namun rasanya tidak bisa diremehkan.
Meskipun harganya murah dan tampilannya sederhana, oncom punya cita rasa gurih khas yang bisa membuat siapa saja ketagihan. Salah satu olahan oncom yang paling populer dan mudah dibuat di rumah adalah tumis oncom.
Tumis oncom ini sering dijadikan menu pelengkap nasi hangat, apalagi kalau ditambah rasa pedas dan aroma bumbu yang menggoda. Rasanya mantap banget! Apalagi kalau dimakan bersama lalapan segar dan sambal tambahan, dijamin bikin nambah nasi terus. Selain praktis, tumis oncom juga cocok buat kamu yang ingin masak hemat tapi tetap enak.
Nah, kalau kamu sedang mencari resep tumis oncom yang enak dan pedas, berikut ini adalah panduan lengkapnya. Bisa banget jadi andalan menu makan siang di rumah!
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Tumis Oncom:
- 1 papan oncom (sekitar 250 gram), hancurkan kasar dengan garpu
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat pedasnya)
- 3 buah cabai merah besar
- 1 ruas kencur (penting untuk aroma khas Sunda)
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 ikat kecil daun kemangi (opsional, tapi bikin wangi)
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Memasak Tumis Oncom yang Enak dan Pedas:
