Masak Tanpa Ribet, Cara Bikin Dapur Tetap Bersih Meski Waktu Mepet

Langkah pertama agar dapur tetap rapi adalah memulai dari kondisi bersih. Kosongkan wastafel dan mesin cuci piring, pastikan tidak ada piring kotor yang menumpuk sebelum mulai memasak. Siapkan juga tempat sampah dan tempat daur ulang agar membuang sampah lebih cepat saat memasak.

Gunakan alas pemanggang atau kertas roti untuk mencegah tumpahan makanan, sehingga permukaan dapur lebih mudah dibersihkan. Dengan dapur yang siap pakai, Anda bisa lebih fokus dan nyaman saat memasak.

2. Terapkan Prinsip “Clean As You Go”

Clean as you go berarti membersihkan sambil memasak, bukan menunggu semua selesai. Setelah menggunakan pisau atau talenan, segera cuci agar tidak menumpuk. Lap tumpahan segera untuk mencegah noda permanen dan selalu sediakan handuk dapur yang cukup.

Caroline Schiff, koki pastry terkenal, mengatakan, prinsip clean as you go membantu menjaga fokus dan efisiensi saat memasak. Dengan kebiasaan ini, dapur tetap rapi dan proses pembersihan akhir jadi lebih cepat.

3. Manfaatkan Waktu Tunggu untuk Membersihkan

Saat menunggu air mendidih atau makanan dipanggang, jangan hanya menunggu, manfaatkan waktu itu untuk mencuci piring atau membersihkan permukaan dapur. Rencanakan juga pembersihan ringan sebelum makan, sehingga setelah makan hanya perlu pembersihan akhir.