Telur Ayam Negeri vs Omega: Mana yang Lebih Bergizi untuk Anak?
- Pixabay
Kandungan Nutrisi: Telur Ayam Negeri vs Telur Omega-3
Kedua jenis telur ini mengandung nutrisi esensial seperti protein, lemak, vitamin A, B2, B5, B12, fosfor, selenium, dan sembilan asam amino esensial. Namun, perbedaan signifikan terletak pada kandungan asam lemak omega-3 dan kolesterol.
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Food Chemistry (2006), telur ayam negeri mengandung sekitar 1,3% asam lemak omega-3 dalam kuning telurnya, sedangkan telur omega-3 dapat mencapai hingga 6% asam lemak omega-3.
Telur omega-3 juga memiliki kandungan kolesterol yang lebih rendah, sekitar 150-190 mg per 100 gram, dibandingkan telur ayam negeri yang berkisar antara 210-300 mg per 100 gram.
Selain itu, telur omega-3 mengandung lebih banyak lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan penting yang menumpuk di retina mata dan dapat mengurangi risiko katarak serta menjaga kesehatan mata anak.
Telur omega-3 juga cenderung memiliki kandungan vitamin D yang lebih tinggi, yang berperan penting dalam pembentukan tulang dan sistem imun anak. Sementara itu, telur ayam negeri tetap menjadi sumber protein berkualitas tinggi dengan harga lebih terjangkau, menjadikannya pilihan praktis untuk kebutuhan sehari-hari.