Cara Memasak Opor Ayam dengan Rice Cooker, Praktis dan Anti Ribet!

Lifestyle –Di era modern seperti sekarang, memasak tidak harus selalu dilakukan dengan cara tradisional yang memakan banyak waktu dan tenaga. Apalagi untuk hidangan khas seperti opor ayam atau opor daging yang biasanya membutuhkan waktu lama untuk membuat bumbu meresap dan daging menjadi empuk. Tapi tahukah kamu, sekarang ada cara praktis yang bisa kamu coba di rumah, yaitu memasak opor menggunakan rice cooker?

Rice cooker bukan hanya alat untuk menanak nasi, tapi juga bisa diandalkan untuk memasak berbagai hidangan berkuah, termasuk opor. Dengan rice cooker, kamu bisa menghemat waktu dan tenaga, sekaligus menjaga rasa opor tetap lezat dan bumbu meresap sempurna. Metode ini sangat cocok bagi kamu yang sibuk, pemula dalam memasak, atau yang ingin cara mudah tanpa repot memantau kompor terus-menerus.

Nah, sebelum mulai memasak opor dengan rice cooker, penting untuk tahu beberapa trik agar hasilnya maksimal dan tidak kalah enak dari versi masak kompor. Yuk, simak langkah lengkap dan tipsnya berikut ini!

1. Persiapkan Bahan dan Bumbu Opor

Pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan utama seperti ayam atau daging, santan, daun salam, serai, dan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar. Bumbu yang lengkap akan membuat rasa opor lebih kaya dan autentik.

2. Tumis Bumbu Terlebih Dahulu

Meski menggunakan rice cooker, kamu tetap perlu menumis bumbu halus bersama daun salam dan serai agar aroma rempah keluar maksimal. Jika rice cooker-mu punya fungsi “cook” atau “fry”, manfaatkan untuk menumis bumbu. Kalau tidak, kamu bisa menumis di penggorengan terpisah dulu.

3. Masukkan Semua Bahan ke Rice Cooker

Setelah bumbu harum dan matang, masukkan potongan ayam, santan, dan bahan pelengkap lainnya ke dalam rice cooker. Aduk rata supaya bumbu tercampur dengan baik.

 4. Masak dengan Mode “Cook” dan “Warm” Bergantian

Gunakan mode “Cook” hingga rice cooker memasak opor. Setelah mode “Cook” selesai, ganti ke mode “Warm” agar kuah santan tidak pecah dan proses pemasakan berlanjut perlahan. Ulangi pergantian mode ini beberapa kali selama 1–2 jam agar ayam empuk dan bumbu meresap sempurna.

5. Aduk Sesekali

Jangan lupa untuk membuka rice cooker dan mengaduk opor secara berkala agar santan tidak pecah dan bumbu merata.

Memasak opor dengan rice cooker adalah solusi praktis dan efektif bagi kamu yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa ribet. Dengan sedikit kesabaran dan teknik yang tepat, hasil opor tidak kalah enak dari cara tradisional. Jadi, jangan ragu mencoba cara ini di rumah, apalagi untuk kamu yang sibuk atau baru belajar memasak!