Cita Rasa Thailand x Daging Sapi Australia: Cocok Gak di Lidah Orang Indonesia?

Lifestyle – Jakarta kembali menjadi panggung bagi kreasi kuliner revolusioner. Bulan ini, para pencinta makanan disuguhkan sebuah perpaduan yang tak terduga namun menjanjikan: Daging Sapi Australia premium yang dipersandingkan dengan kekayaan bumbu dan cita rasa Thailand. 

Inisiatif brilian dari Aussie Beef dan Pemerintah New South Wales ini bukan sekadar promosi biasa, melainkan sebuah eksplorasi rasa mendalam yang berpotensi mengubah pandangan kita terhadap hidangan Asia modern.

Kolaborasi eksklusif ini berlangsung di Silk Thai Restaurant mulai tanggal 26 September hingga 26 Oktober 2025. Selama satu bulan penuh, perayaan kualitas daging sapi kelas dunia Australia ini diwujudkan melalui tangan dingin dua chef yang memiliki satu passion: menyajikan bahan baku terbaik. 

Perpaduan kuliner ini menarik perhatian karena menawarkan perspektif baru, mempertanyakan, dan tentu saja menguji, apakah harmoni antara tekstur juicy daging sapi Australia dan intensitas rasa Thailand mampu memikat lidah orang Indonesia yang dikenal menyukai keragaman rasa yang kuat dan kompleks? 

Kami mengulas secara mendalam pengalaman bersantap yang disajikan dalam tema "Two Chefs, One Passion: Premium Australian Beef on every plate" ini.

Dua Chef, Satu Visi: Dari Peternakan New South Wales ke Dapur Jakarta

Jantung dari pengalaman bersantap ini adalah sinergi antara dua talenta luar biasa. Di satu sisi, ada Chef Freddie Salim, salah satu “Aussie Beef Mates” dari Meat and Livestock Australia (MLA) yang telah lama dikenal di kancah kuliner Nusantara. Chef Freddie membawa pulang wawasan dan inspirasi segar setelah menjadi bagian dari delegasi internasional yang mengunjungi peternakan sapi di New South Wales, Australia.