Harga Udang Carabineros Rp450 Ribu per Ekor, Apa Spesialnya?

Fenomena Kuliner di Indonesia

Di Indonesia, udang Carabineros mulai populer berkat ulasan para foodies dan influencer seperti Rachel Vennya, yang mencicipi udang ini dengan harga Rp160 ribu hingga Rp400 ribu per ekor, tergantung ukuran. 

Media sosial, terutama TikTok dan Instagram, turut mengamplifikasi popularitasnya, dengan banyak konten kreator memamerkan pengalaman menyantap udang ini di restoran-restoran premium. 

Festival kuliner di Jakarta dan Bali juga mulai menampilkan udang Carabineros sebagai daya tarik utama, menegaskan posisinya sebagai simbol kemewahan kuliner. Meski harganya tinggi, pengalaman menyantap udang ini dianggap sepadan bagi mereka yang mencari keunikan dan kualitas.

Tips Memilih dan Menyimpan Udang Carabineros

Untuk mendapatkan pengalaman kuliner terbaik, pemilihan udang Carabineros yang segar sangat penting. Pilih udang dengan warna merah cerah yang merata dan kulit yang masih mengilap, menandakan kesegaran. 

Hindari udang dengan bau menyengat atau kulit yang kusam. Penyimpanan juga harus diperhatikan; simpan udang di suhu rendah (0–4°C) dan konsumsi dalam waktu 1–2 hari setelah pembelian untuk menjaga kualitasnya.