Resep Martabak Telur Ayam Kecap, Kreasi Rumahan yang Praktis dan Lezat

Bahan tambahan:

• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 butir telur ayam
• 2 lembar kulit spring roll
• ½ sdt kaldu bubuk

Pelengkap:

• Cabai rawit hijau sesuai selera

Langkah Pembuatan Martabak Telur Ayam Kecap

1. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu.
2. Masukkan ayam cincang, aduk rata hingga berubah warna dan matang.
3. Setelah ayam matang, masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata dan air menyusut. Angkat dan sisihkan.
4. Ambil mangkuk, lalu campurkan tumisan ayam dengan telur, daun bawang iris, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Siapkan wajan datar dan panaskan sedikit minyak. 
6. Letakkan selembar kulit spring roll di atas wajan, kemudian tuang separuh adonan isian di atasnya. 
7. Lipat kulit menjadi bentuk persegi, lalu goreng di atas api kecil hingga kedua sisi matang dan berwarna keemasan. Ulangi langkah ini untuk porsi kedua.
8. Potong martabak sesuai selera dan sajikan selagi hangat bersama cabai rawit hijau sebagai pelengkap.

Martabak telur ayam kecap tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga dapat menjadi ide jualan kuliner rumahan yang menjanjikan. Kombinasi ayam kecap dan telur menciptakan rasa yang familiar namun tetap spesial, cocok untuk segala usia.