Resep Cireng Isi Ayam Mercon yang Pedas dan Gurih, Dijamin Kenyalnya Bikin Nagih!

• 200 gram ayam fillet, rebus dan suwir
• 5 buah cabai rawit merah (bisa ditambah sesuai selera pedas)
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt garam dan gula
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat Isian Ayam Mercon:

1. Haluskan cabai, bawang putih, dan bawang merah.
2. Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam suwir dan daun bawang.
3. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga rata dan airnya menyusut. Angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Cireng:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk.
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian ayam mercon, lalu bulatkan atau lipat sesuai selera.
4. Goreng cireng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.

Cireng isi ayam mercon siap disajikan selagi hangat. Teksturnya yang garing di luar dan lembut pedas di dalam membuat camilan ini jadi favorit banyak orang, apalagi bagi penggemar rasa pedas yang nendang. Tidak hanya nikmat disantap sendiri, tapi juga bisa jadi peluang usaha rumahan yang laris manis!